piastra in acciaio per riscaldamento a induzione
Descrizione
Piastra in acciaio per riscaldamento a induzione con apparecchiatura di riscaldamento a induzione RF
Obiettivo Riscaldare piastre in acciaio sul sistema di trasporto per cuocere torte gallesi.
Materiale Piastra in acciaio 760 x 440 x 10mm (29.9 x 17.3 x 0.4 in.)
Temperatura 200 ºC (392 ºF)
Frequenza 20 kHz
Attrezzatura Sistema di riscaldamento a induzione DW-MF-45kW, dotato di una testa portapezzo remota contenente un condensatore da 1.3μF. Una batteria di riscaldamento a induzione progettata e sviluppata appositamente per questa applicazione.
Processo Una serpentina di riscaldamento piatta sotto il sistema di trasporto in acciaio riscalda la piastra in acciaio a una temperatura uniforme di 200 ºC (392 ºF) in circa 3 minuti. Le torte gallesi vengono poste sulla piastra d'acciaio calda e cuociono per 1 minuto e mezzo. Il trasportatore sposta le torte fuori dalla bobina dove vengono capovolte. Un secondo passaggio sulla bobina cuoce l'altro lato.
Risultati / vantaggi Il riscaldamento ad induzione fornisce:
• Calore pulito diretto solo alle piastre in acciaio. Il calore minimo viene irradiato alle aree adiacenti.
• Condizioni di lavoro sicure e confortevoli per gli operatori
• Minori costi operativi rispetto ai forni a gas.
Costo ridotto per il funzionamento del sistema di condizionamento perché viene rilasciato meno calore nell'ambiente di lavoro.
